הכמויות מיועדות לתבנית גדולה של התנור.

רוטב:

3 בצלים + 1 קופסת פטריות – לטגן

שום קצוץ - להוסיף לטיגון

1 קופסת שימורים רסק עגבניות - להוסיף לבצלים

מים בכמות של בערך 2 קופסאות שימורים

תבלינים: בזיליקום, אורגנו, מיורן, טימין, כוסברה (רצוי טריה), מלח, פלפל לבן.

1 שקית חלב - להוסיף לרוטב

כ-4 כפות קורנפלור להוסיף לרוטב על מנת להסמיכו

מלית גבינות:

כשקית וחצי של גבינה צהובה (גלבוע 200 גר') + 6 ביצים – לערבב

1 קוטג' + 1 שמנת או אשל + 2 גבינה 5% - להוסיף ולערבב

לשמן את התבנית ולהניח פעמיים: שכבת אטריות לזאניה, שכבת רוטב עגבניות, מלית גבינה

גיוונים אפשריים:

לפזר פירורי פרמזן או גבינה מלוחה למעלה

להוסיף מוצרלה לתוך מלית הגבינות

להחליף את הפטריות במנגולד /כרובית / ברוקולי